Igjen har tørkeren vært i bruk etter at jeg stadig finne nye inspirerende oppskrifter og tips på nettet. Denne gangen ble det sitronpepper, og her følger oppskriften:

Sitronpepper

800 g grovt salt
3 sitroner revet skall, og presset saft
120 gram grovt pepper
3 hånd full sitronverbena
En håndfull stevia
1 liten rød løk

Alt blandes i foodprossesor og legges på bakepapir til tørk i tørkeren. Jeg tørket på 40 grader i ca 24 timer.
Kan evt finmales en gang til etter tørking hvis man ønsker et finere pepperkrydder.